一份来自蜂蜜的感动「菓源」採用台湾的上乘蜂蜜真诚为您打造最天

2020-06-14 02:47:54编辑:

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台湾 - Media OutReach - 2017年10月27日 - 以蜂蜜作灵感而诞生的品牌 - 菓源 Ms. Gardener,有见台湾出产的蜂蜜品质优秀,以蜂蜜作原材料的产品有着极丰富的塑造力,所以团队与台湾蜂农合作,使用天然高品质的食材,以巧手工匠调製出富良心的产品。

 

菓源 Ms. Gardener採用的蜂蜜产自台湾不同的地区,当中以高雄冈山佔大多数,当地位处山区,环境天然纯净,花草生长特别茂盛,生产的蜂蜜上乘纯朴。菓源选用蜂蜜有三种,分别是龙眼蜜、白千层蜜和乌桕蜜。龙眼蜜来自高雄,富有丰富的果香;白千层蜂蜜则带少许的鹹味,糖分高,用作护肤品的保湿和润肤程度都非常优秀;乌桕蜜的味道温和,亦因为没有过多的果香,适合用于製作饼乾。由于每年收成的蜂蜜因产区及气候的变化在风格和味道皆有差异,所以于每年蜂蜜採收时,团队均会到访不同的农场,挑选最切合品牌风格的蜂蜜。

 

菓源 Ms. Gardener现正热卖的产品包括︰多款手工蜂蜜饼乾、蜂蜡护唇膏和手工皂。

 

最佳伴手礼 绝世 好蜜礼盒

菓源 Ms. Gardener 挑选了台湾最具代表性的冈山龙眼蜜,经过手工熟成,将熟成温度控制在40度的低温,保留蜂蜜的营养及风味。这款蜂蜜带着讨喜的果香味,而且其甜味圆融,入口先是浓醇温润的龙眼香夹带着清甜,随着香气慢慢化开,在舌尖上留下淡雅芬芳的尾韵,推荐搭配鬆饼、思康或法式吐司。产品皆通过SGS蜂蜜检测。

 

一份来自蜂蜜的感动「菓源」採用台湾的上乘蜂蜜真诚为您打造最天

(多款综合手工蜂蜜饼乾礼盒NT$380 -- NT$1500)

 

独一无二的手工蜂蜜饼乾

菓源 Ms. Gardener的饼乾使用真正的好食材,採用低温烘焙,留住蜂蜜最自然的清甜。饼乾食材有新鲜的大鸡蛋、带着乳酸香的发酵奶油及无漂白的法国及日本麵粉。每一块饼乾都坚持以人手製作及使用新鲜食材,接单后才新鲜烘焙,没有多余添加的色素及化学香味,客人吃到的每一口都是最天然最原始的味道。手工蜂蜜饼乾共有六款口味︰红藜麦燕麦、乌桕蜜脆片、龙眼维也纳、经典鸟家饼、老椒巧克力和伯爵金钻渍凤梨。

 

乌桕蜜脆片饼乾 -- 口味温和的乌桕蜂蜜搭上浸泡过噶玛兰(Kavalan)波本威士忌的葡萄乾,麵糊里留有威士忌的香气,外层再裹上无糖玉米脆片的外衣,推荐单吃或是切碎后拌入蜂蜜及优格食用。

 

经典鸟家饼 -- 採用龙眼蜜製作,跟随法式製法的蜂蜜牛扎糖,单纯无添加的保留了龙眼蜜的芬芳香气。以发酵奶油製作而成的2.5mm酥饼夹入龙眼蜜製作的法式牛扎糖,口感酥中带软伴随蜂蜜和奶油的香气。中间的夹馅爽口不黏牙,软硬度适中,一口就能有双重享受。

 

老椒巧克力饼乾 -- 採用70%厄瓜多产区巧克力及四川大红袍製成,烘烤前洒上现磨大红袍及海盐提味,浓郁中带着麻香,麻而不辣似是冲突却异常合拍的味道,是很有个性的饼乾。

 

伯爵金钻凤梨饼乾 -- 把手工切丁熬煮的台湾金钻凤梨块混入乌桕蜂蜜和伯爵红茶的麵团,採用低温烘焙,酸甜而清新的组合。

 

维也纳饼乾 (需订製) -- 将台湾龙眼蜂蜜揉入经典饼乾,发酵奶油的奶香与蜜香融合在一起,滋味浓厚,配合茗茶及咖啡食用份外出色。

 

红藜麦燕麦饼乾 (需订製)-- 採用信丰农场出产的优质台湾红藜麦加入大量乌桕蜂蜜和大燕麦,做成薄片让口感更清爽,最后点缀上黄砂糖,带出乌桕的温润蜜味。

 

百分百天然纯蜂蜡护唇膏

菓源 Ms. Gardener 出品的护唇膏採用台湾小农生产的天然纯蜂蜡,再揉入适当比例的植物油及上乘好蜜。精心设计的三种蜂蜜护唇膏包括︰龙眼蜜护唇膏、白千层护唇膏和乌桕蜜护唇膏,各有不同的功效和个性。

 

龙眼蜜护唇膏 -- 有着淡淡不做作的蜂蜜香,成份包括龙眼蜂蜜、乳油木果脂、蜜蜡、荷荷芭油和羊毛脂。

 

白千层护唇膏 -- 带着清新的薰衣草及甜薄荷,成份包括白千层蜂蜜、酪梨油、椰子油、蜜蜡、可可脂、维他命E、薰衣草精油、尤加利精油和甜薄荷精油。

 

乌桕蜜护唇膏 -- 性质温和,搭配着宜人的柚子及柑橘精油,成份包括乌桕蜂蜜、甜杏仁油、蜜蜡、椰子油、可可脂、维他命E油、白柚精油、葡萄柚精油和佛手柑精油。

 

经典手工皂 -- 最自然的洁净力

菓源 Ms. Gardener 的手工皂是採用冷製法,保留朴实自然的原色,不使用化学添加物、无色素、无界面活性剂,不会造成身体和大地之母的负担。每一块手工皂都用上了最单纯的天然植物油及三种好蜜,再依照蜜种的不同加入放鬆身心的香薰精油。冷製熟成后的手工皂保留了天然植物油及蜂蜜的营养,洁净而滋润,沖下一身疲惫,自自然然的轻鬆舒爽。

 

龙眼蜜手工皂 -- 有着淡淡不做作的龙眼蜂蜜香,是当中最保湿的一款。冷製法保留天然营养,成分包括龙眼蜂蜜、椰子油、棕榈油、甜杏仁油、榛果油、菜籽油、葡萄籽油、橄榄油、水和氢氧化钠。

 

白千层蜂蜜手工皂 -- 特别在此配方中加入薰衣草、尤加利精油及甜薄荷精油,感觉清爽。成分包括白千层蜂蜜、橄榄油、蓖麻油、棕榈油、椰子油、乳油木果脂、维他命E、水、氢氧化钠、薰衣草精油、尤加利精油和甜薄荷精油。

 

乌桕蜂蜜手工皂 -- 此配方基底中加入白柚、葡萄柚及佛手柑精油,清新舒畅。成分包括:乌桕蜂蜜、橄榄油、蓖麻油、棕榈油、椰子油、乳油木果脂、维他命E、水、氢氧化钠、白柚精油、葡萄柚精油和佛手柑精油。

 

菓源 Ms Gardener

地址:台北市信义区忠孝东路4段553巷52弄9号

电话:02-27668082

网址

Facebook专页

Instagram:@ms_gardener

 

菓源 Ms. Gardener 介绍

「菓源 Ms. Gardener」包含了来自花草的意思,蜂群从花果中提炼出的金黄色的蜂蜜,就是大自然的果实。室内设计师杨淳淳将店布置成尤如优美的后花园,用不同的花草和植栽装饰,甫进入店中已经能让人放轻鬆。加上木造的家俱充满浓厚大自然的气息,能够为客人带来宁静、快乐和满足。

 

「菓源 Ms. Gardener」的标誌是由曾获得金曲奬最佳专辑包装奖的平面设计师林纬铭设计,以橄榄叶和橄榄枝作主体。橄榄的花语象徵着天堂、珍贵。在希腊神话中,众神赠给人类最宝贵的礼物是橄榄树,所以人们将橄榄称为「天堂之果」。蜂蜜就是蜂群日以继夜从花草中一点一点地收集得到的珍贵的资源,为人们提供天堂一般的美味甜蜜。

                         

菓源团队 - 赖薇如 Olivia

Olivia学厨前修读法律,在兴趣驱使下,远赴法国蓝带厨艺学校专注学习甜点製作。2012年毕业后到来自法国的Joël Robuchon甜点沙龙及餐厅甜点部门工作,之后前往位于祕鲁的Patisserie VAU & GIRARD担任甜点开发,后续则在希腊着名的度假胜地塔索斯的一所渡假酒店︰Royal Paradise Beach Resort & Spa担任酒店甜点部门副主厨。2016年回到台湾后即投入菓源团队的蜂蜜烘焙产品研发。

 

 

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